Το Borscht θα χάσει τη γεύση και το άρωμά του: πολλές νοικοκυρές προσθέτουν εσφαλμένα αυτό το προϊόν στο πιάτο

Το όμορφο, νόστιμο και αρωματικό μπορς είναι το καμάρι κάθε μάγειρα, αλλά αυτό το θέμα έχει και τις δικές του αποχρώσεις.

Με την πρώτη ματιά, η διαδικασία μαγειρέματος φαίνεται πολύ απλή. Ακόμη και οι νεαρές νοικοκυρές είναι σίγουρες ότι μπορούν να μαγειρέψουν το τέλειο την πρώτη ή τη δεύτερη φορά.

Εάν ακολουθήσετε τη σωστή συνταγή, αυτό μπορεί να γίνει. Αλλά είναι σημαντικό να μην κάνετε ένα λάθος που καταστρέφει το πιάτο.

Οι έμπειροι μάγειρες θυμούνται έναν κανόνα, χάρη στον οποίο ένα ευχάριστο άρωμα αναδύεται πάντα από το τηγάνι, ξυπνώντας την όρεξη όλων όσων βρίσκονται κοντά.

Πότε να προσθέσετε σκόρδο

Αυτό το λαχανικό δεν πρέπει να ρίχνεται στο τηγάνι κατά το μαγείρεμα. Αυτή η δράση «σκοτώνει» όλη τη γεύση.

Οι έμπειροι μάγειρες το κάνουν αυτό: τρίβουμε το σκόρδο με αλάτι και το ρίχνουμε στο τηγάνι όταν αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να διατηρηθεί η πικάντικη γεύση και το άρωμα. Κατά τη δοκιμή του πιάτου, γίνονται αισθητές ελαφριές και διακριτικές νότες σκόρδου.