Εάν θέλετε τα καρότα που καλλιεργούνται στο δικό σας οικόπεδο να αποθηκεύονται για όσο το δυνατόν περισσότερο, προσπαθήστε να συγκομίσετε μια δροσερή, αλλά ταυτόχρονα ξηρή και ηλιόλουστη μέρα.
Έτσι, ο ειδικός συμβουλεύει να κάνετε υπομονή και να περιμένετε μέχρι η εξωτερική θερμοκρασία να πέσει στους +4.. +7 βαθμούς και να παραμείνει σε αυτό το επίπεδο για τουλάχιστον 3-5 ημέρες.
Αυτή η σύσταση εξηγείται από το γεγονός ότι ο κρύος καιρός για τα καρότα είναι ένα σημάδι ότι ο κρύος καιρός θα φτάσει σύντομα, για τον οποίο είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε.
Ως αποτέλεσμα, τα ριζώδη λαχανικά αρχίζουν να αποθηκεύουν ενεργά διάφορα στοιχεία, τα οποία θα επηρεάσουν τόσο τη γεύση όσο και την ικανότητα αποθήκευσης.
Αν το φθινόπωρο, προς χαρά πολλών, αποδειχτεί ζεστό και οι θερμοκρασίες δεν βιάζονται να πέσουν, αλλά παραμένουν πεισματικά στους +14.. +15 βαθμούς, μην βιαστείτε να πιάσετε ένα φτυάρι.
Ωστόσο, μπορείτε να μαζέψετε φρούτα ακόμα και σε αυτή τη θερμοκρασία – σε περίπτωση που απλά δεν είναι δυνατή η εκσκαφή τους αργότερα.
Ωστόσο, σε μια τέτοια κατάσταση, αξίζει να αφήσετε το λαχανικό να ξεκουραστεί για 2-4 ημέρες σε δροσερό μέρος πριν πάτε στο υπόγειο.
