Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά του και έχει κερδίσει μια ολοένα και πιο δημοφιλής θέση στις κουζίνες μας. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές το χρησιμοποιούν πολύ λίγο ή και λανθασμένα. Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να είναι πολύ πιο χρήσιμος από το να φτιάχνετε ποπ κορν ή να ζεστάνετε φαγητό.
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για το φούρνο μικροκυμάτων και το φυλλάδιο με συνταγές και συμβουλές. Θα ανακαλύψετε πολλές χρήσεις αυτής της ευέλικτης συσκευής. Και σας βοηθάμε να αποφύγετε κάποια λάθη που κάνουν πολλές νοικοκυρές όταν χρησιμοποιούν το φούρνο μικροκυμάτων.
Αποφύγετε οποιαδήποτε μεταλλικά ή μεταλλικά αντικείμενα
Θυμηθείτε να μην βάζετε ποτέ μεταλλικά πιάτα και μεταλλικά μαχαιροπίρουνα στο φούρνο, καθώς θα βγουν σπινθήρες και τρόφιμα που είναι ερμητικά συσκευασμένα σε πλαστικά κουτιά ή σακούλες χωρίς να τα τρυπήσετε πρώτα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο σερβίτσια ειδικά σχεδιασμένα για το φούρνο μικροκυμάτων που δεν θέτουν σε κίνδυνο τη λειτουργία της συσκευής.
Τα λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων συχνότερα
Τα καλοκαιρινά λαχανικά διατηρούν πολύ καλύτερα τις βιταμίνες τους αν δεν είναι τηγανητά ή βρασμένα για πολλή ώρα στο νερό. Εάν ετοιμάσετε ντομάτες, πιπεριές ή μελιτζάνες στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά, θα έχετε ένα νόστιμο συνοδευτικό για μπριζόλα και η βιταμίνη C και τα αμινοξέα που καταπολεμούν τον καρκίνο θα διατηρηθούν πολύ καλύτερα. Οι ντομάτες και οι μελιτζάνες μπορούν να τεμαχιστούν στο φούρνο μικροκυμάτων, να ξεφλουδιστούν ή απλώς να κοπούν σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Οι πιπεριές μπορούν να κοπούν σε φέτες. , σε κύβους είναι επίσης πολύ νόστιμα παρασκευασμένα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Χρησιμοποιήστε το κουμπί παύσης
Πόσες φορές έχετε κάνει παύση ζεσταίνοντας μια κατσαρόλα ζυμαρικών ή μια μερίδα λαχανικών με κρέας; Χρησιμοποιήστε το κουμπί παύσης όταν ζεστάνετε μεγαλύτερες ποσότητες στερεών τροφών και ανακατέψτε απαλά μέσα στο φαγητό. Το πιάτο σας θα ζεσταθεί ομοιόμορφα, γι’ αυτό μη διστάσετε να σταματήσετε όταν χρειαστεί.
Ποτέ μην ζεσταίνετε βραστά αυγά
Αποφύγετε να ξαναζεστάνετε τα βρασμένα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν, όμως, είναι απαραίτητο, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Μην ζεστάνετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων γιατί κινδυνεύουν να εκραγούν και θα καταλήξετε με μια έντονη μυρωδιά αυγού στην κουζίνα και ψίχουλα αυγών σε όλο τον φούρνο.
Προσέχετε τι κατσαρόλες χρησιμοποιείτε στο φούρνο μικροκυμάτων
Αγοράστε μαγειρικά σκεύη και κατσαρόλες ειδικά σχεδιασμένες για τον φούρνο μικροκυμάτων, κατασκευασμένα από υλικά που δεν θα επηρεαστούν από τη θερμότητα του φούρνου. Μη χρησιμοποιείτε πλαστική κατσαρόλα και σε καμία περίπτωση φτηνές κατσαρόλες. Περιέχουν δισφαινόλη και άλλες ουσίες που, σε υψηλές θερμοκρασίες, γίνονται τοξικές για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων των καρκινογόνων.
Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για να καθαρίσετε το σκόρδο πιο γρήγορα
Δεν χρειάζεται πλέον να παλεύετε να ξεφλουδίσετε το λευκό σκόρδο με το χέρι ή το μαχαίρι σας. Ζεστάνετε τις σκελίδες σκόρδου για 20 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και η φλούδα θα ξεφλουδίσει αμέσως και πολύ εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Απλώς φροντίστε να περιμένετε μερικά λεπτά για να κρυώσει το σκόρδο αφού σβήσετε τη μηχανή.
Χρησιμοποιήστε ειδικό καπάκι για φαγητό
Αποφύγετε το φούρνο μικροκυμάτων σε ένα πιάτο τροφίμων καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη. Δεν κρατάς έτσι τον φούρνο σου καθαρό. Οι καρκινογόνες ουσίες σε πλαστική μεμβράνη μπορεί να καταλήξουν στο φαγητό σας. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπάκια ειδικά σχεδιασμένα για φούρνους μικροκυμάτων. Είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά υλικά, δεν λιώνουν, πλένονται εύκολα και μπορούν να αποθηκευτούν απευθείας στο φούρνο, χωρίς να πιάνουν χώρο σε άλλα ντουλάπια.
Ψήστε τα καρύδια και τους ηλιόσπορους στο φούρνο μικροκυμάτων
Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για να ψήσετε καρυδόψιχα, ηλίανθο, φιστίκια ή φουντούκια. Βάζετε πάντα τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς στο κέλυφος! Τα τοποθετούμε σε μονή στρώση στο ταψί του φούρνου και τα ψήνουμε σε σειρά των 30 λεπτών μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση και συνοχή.
Ετοιμάζουμε κρέμα καραμέλας
Δεν ξέρατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε κρέμα καραμέλας για κέικ και παγωτό χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων. Βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ και ανάβουμε το φούρνο σε μέτρια φωτιά για δύο λεπτά τη φορά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι να παρατηρήσετε ότι έχει αποκτήσει τη σύσταση και τη γεύση των κρεμών καραμέλας.
Ξεπαγώστε το κρέας σε γυάλινα δοχεία
Αφαιρέστε το κρέας από τις πλαστικές κατσαρόλες του στις οποίες το καταψύξατε. Αποφύγετε να ξεπαγώσετε το κρέας στο δίσκο φελιζόλ με πλαστική μεμβράνη από πάνω. Το φελιζόλ χρησιμοποιείται μόνο για να διατηρεί τα τρόφιμα κρύα, όχι για να τα ζεσταίνει. Στις υψηλές θερμοκρασίες του φούρνου, το πολυστυρένιο λιώνει και οι βλαβερές ουσίες από αυτό καταλήγουν στο κρέας. Συνιστάται να ξεπαγώνετε το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων σε γυάλινα δοχεία.
Αποφύγετε να στεγνώνετε κάλτσες ή γάντια στο φούρνο μικροκυμάτων
Μπορεί να έχετε δει αστεία βίντεο στο διαδίκτυο όπου οι κάλτσες, οι κάλτσες ή τα γάντια στεγνώνουν γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποφύγετε να το δοκιμάσετε! Δεν είναι καθόλου υγιεινό να βάζουμε άλλα αντικείμενα στο φούρνο που είναι αφιερωμένα στο φαγητό. Ειδικά επειδή μπορεί να περιέχουν κομμάτια μετάλλου (πόρπες) ή υλικά που παίρνουν φωτιά και λιώνουν.
Καθαρίζετε τον φούρνο κάθε εβδομάδα, ακόμα κι αν φαίνεται καθαρός
Αν χρησιμοποιήσετε το κάλυμμα φαγητού, ο φούρνος σας παραμένει καθαρός για πολλή ώρα… τόσο πολύ που ξεχνάτε να τον καθαρίσετε. Ωστόσο, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν εμφανείς λεκέδες από σάλτσα και λίπος, ο φούρνος μικροκυμάτων θα πρέπει να απολυμαίνεται κάθε εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι και σαπούνι πιάτων με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα ίχνη του απορρυπαντικού καλά με ζεστό νερό και ο φούρνος σας θα είναι σαν καινούργιος. Καθαρίζοντας και απολυμαίνοντας τακτικά, θα έχετε έναν φούρνο που είναι ασφαλής για τα τρόφιμα και την υγεία σας!
