Οι Σλοβάκοι δεν τα παρατηρούν στο κατάστημα. Θα καθαρίσουν τα έντερα σας και η κοιλιά θα εξαφανιστεί
Σας έπεισε το πλιγούρι, αλλά το πίτουρο είναι πολύ; Καθόλου. Αυτά τα προϊόντα έχουν πολλά κοινά. Το πίτουρο προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία και διευκολύνει την απώλεια βάρους. Μάθετε γιατί αξίζει να τα καταναλώνετε και όχι μόνο όταν κάνετε δίαιτα.
Τι κοινό έχουν το πίτουρο και τα δημητριακά; Είναι απλά το εξωτερικό κάλυμμα του κόκκου από το οποίο κατασκευάζονται οι νιφάδες. Αποτελούν υποπροϊόν άλεσης σιταριού, βρώμης, σίκαλης ή ξόφυλλου. Κάποτε θεωρούνταν απόβλητα, σήμερα θεωρούνται υγιεινό και πολύτιμο προϊόν. Αποδείχθηκε ότι η συσκευασία περιέχει τεράστια ποσότητα φυτικών ινών, μετάλλων και βιταμινών.
Ευρεία επιλογή
Μπορείτε να αγοράσετε διάφορα είδη πίτουρου σε καταστήματα και αγορές. Οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι το σιτάρι, η βρώμη και η σίκαλη. Έχουν παρόμοιες ιδιότητες και όλα περιέχουν φυτικές ίνες. Πώς διαφέρουν; Το πίτουρο σιταριού είναι το πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες και γι’ αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για απώλεια βάρους. Το πίτουρο βρώμης έχει λιγότερες φυτικές ίνες αλλά περιέχει πολύτιμο λινολεϊκό οξύ. Από την άλλη, η σίκαλη υποστηρίζει την καρδιά γιατί περιέχει κάλιο και μαγνήσιο. Ρυθμίζουν την υπέρταση.
Χρήσιμο για δίαιτα
Μόλις αρχίσετε να παλεύετε με τα περιττά κιλά, η λέξη «ίνα» θα σας ξανάρθει σαν μπούμερανγκ. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την επιλογή προϊόντων που περιέχουν πολύ από αυτό. Και είναι το πιο σημαντικό συστατικό του πίτουρου, ειδικά του πίτουρου σιταριού. Οι φυτικές ίνες εμποδίζουν το μεγαλύτερο αίσθημα πείνας και χάρη σε αυτές, το σνακ μεταξύ των γευμάτων δεν είναι και τόσο δελεαστικό. Ποιος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να συμπεριλάβετε το πίτουρο στα γεύματα; Απλά προσθέστε τα στο πρωινό σας γιαούρτι, χυμό ή πλιγούρι βρώμης. Η συνιστώμενη δόση τους είναι μία έως τρεις κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Πολλές ιδέες
Μόλις σας αρέσει η γεύση τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο με πολλούς άλλους τρόπους. Είναι σημαντικό να μην χάνουν τις ιδιότητές τους όταν ζεσταίνονται ή ψήνονται. Είναι εξαιρετικά όταν τα τηγανίζετε σε τηγάνι για σαλάτες ή σε σαλάτες. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε σε σούπες και κρέμες. Είναι κατάλληλα για γλυκά αρτοσκευάσματα, όπως κέικ βρώμης, καθώς και για ψωμί. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε πατέ για χορτοφάγους και μπιφτέκια πατάτας και είναι κατάλληλα για επικάλυψη κρέατος και μπουρεκιών λαχανικών. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε μούσλι.
Τα έντερά σας θα σας ευχαριστήσουν
Το πίτουρο στη διατροφή εξασφαλίζει επίσης ταχύτερο μεταβολισμό. Το πίτουρο κάνει πολύ καλό στο έντερο. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορούν ακόμη και να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου αυτού του οργάνου. Το πίτουρο επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη της ωφέλιμης βακτηριακής χλωρίδας και τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Έχετε υπερβολικά υψηλή χοληστερόλη; Ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να ποντάρετε στο πίτουρο στη διατροφή σας.
