Ούτε μια σκελίδα δεν θα πάει χαμένη: ένας απλός τρόπος για να διατηρήσετε ακόμη και το σάπιο σκόρδο

Είναι κρίμα να πετάτε το σκόρδο, ειδικά αυτά τα φρούτα που καλλιεργήθηκαν στον κήπο σας.

Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά για αυτό είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι βέλτιστες συνθήκες. Μιλάμε κυρίως για τα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας του αέρα.

Εάν παραβιαστούν οι κανόνες αποθήκευσης, το σκόρδο θα αρχίσει να σαπίζει και μετά από ένα μήνα δεν θα μείνει ούτε μια βρώσιμη σκελίδα.

Οι έμπειρες νοικοκυρές ξέρουν πώς να διατηρούν τα λαχανικά νόστιμα και φρέσκα ακόμα και σε περιπτώσεις που έχουν ήδη αρχίσει να σαπίζουν.

Πρώτα πρέπει να απαλλαγείτε από τις κατεστραμμένες περιοχές. Απλώς κόβονται σε υγιή πολτό.

Στη συνέχεια τα κεφάλια βυθίζονται σε νερό και τοποθετούνται σε ένα γυάλινο βάζο και γεμίζονται με φυτικό λάδι. Το δοχείο κλείνεται και τοποθετείται στο ψυγείο. Οι νοικοκυρές λένε ότι το σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο για αρκετούς μήνες.

Μόλις εξαντληθεί το λαχανικό, το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα ή παρασκευή σαλατών. Θα αποκτήσει ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου, που θα ωφελήσει μόνο τα πιάτα.