Λατρεύετε τις σταφίδες και δεν μπορείτε να φανταστείτε το καλοκαίρι χωρίς αυτές; Για να μην αναφέρουμε, τα υπέροχα τουρσί μπαλάκια είναι κατάλληλα όχι μόνο για άμεση κατανάλωση, αλλά και για διάφορες σαλάτες. Το να έχετε, για παράδειγμα, ένα παγωτό σταφίδα από φρέσκα φραγκοστάφυλα σίγουρα αξίζει τον κόπο. Ωστόσο, έτσι θα μπορούσαμε να βρούμε πολλά άλλα καλούδια, με κορυφαία φούσκα σταφίδας. Η καλλιέργεια σταφίδας δεν είναι δύσκολη. Παρόλα αυτά, αξίζει να γνωρίζετε μερικά βασικά κόλπα για να αυξήσετε την απόδοση. Ιδιαίτερα εξαιρετικά είναι τα πολλά αγνά φυσικά λιπάσματα που έχετε στο σπίτι και ίσως δεν τα ξέρετε καν.
Συνηθισμένο άμυλο πατάτας ως εξαιρετικό ενισχυτικό ζωής
Το άμυλο πατάτας είναι αναμφίβολα μια πολύ καλή επιλογή για την ενθάρρυνση της σταφίδας. Περιέχει σχετικά μεγάλη ποσότητα καλίου, που αναμφίβολα χρειάζεται η σταφίδα. Εάν γονιμοποιήσετε το φυτό με άμυλο πατάτας, θα του παρέχετε αρκετές απαραίτητες ουσίες για τη σωστή ανάπτυξή του την άνοιξη. Οι καρποί θα αναπτυχθούν καλύτερα και θα πρέπει επίσης να είναι πιο γλυκοί. Η προετοιμασία του λιπάσματος δεν είναι περίπλοκη. Απλώς προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο σε κάθε θάμνο. Διαφορετικά, είναι δυνατόν να διαλυθούν 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο σε 3 λίτρα νερό και στη συνέχεια να ποτιστούν οι θάμνοι.
Ένας συνδυασμός αμύλου και τέφρας είναι ιδανικός
Μπορείτε να εξασφαλίσετε ακόμα καλύτερη συγκομιδή συνδυάζοντας άμυλο και στάχτη. Είναι μια πολύ φθηνή, γρήγορη και βολική λύση. Τόσο το άμυλο όσο και η τέφρα μπορούν να διεγείρουν την ανάπτυξη των κλαδιών, έτσι τα ίδια τα μούρα σταφίδας θα είναι πολύ μεγάλα στο τέλος. Φυσικά θα έχουν και σχετικά υψηλή γλύκα.
Τι θα λέγατε για ένα διάλυμα από στάχτες;
Απλά. Ανακατέψτε δοχεία 3 λίτρων στάχτη με νερό σε έναν κουβά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 2 ημέρες. Στη συνέχεια, το διάλυμα αραιώνεται με ζεστό νερό σε αναλογία 1:10. Περίπου τέσσερις κάδοι αυτού του λιπάσματος θα πρέπει στη συνέχεια να έρθουν σε κάθε θάμνο. Μεταξύ άλλων, είναι επίσης εξαιρετικό για βατόμουρα και παρόμοια φυτά.
Από πού προήλθαν οι σταφίδες;
Η σταφίδα, γνωστή και ως μαύρη σταφίδα (Ribes nigrum) για τα πιο κοινά τους είδη, είναι εγγενή σε περιοχές της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης και της βόρειας Ασίας. Αυτοί οι θάμνοι είναι πολύ ανθεκτικοί στο κρύο και τα πάνε καλά σε πιο δροσερά, πιο υγρά κλίματα, επομένως βρίσκονται συχνά σε δασώδεις περιοχές και υγρά, σκιερά μέρη.
Τα φραγκοστάφυλα καλλιεργούνται για τα αρωματικά μούρα τους, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C και χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς, όπως για την παρασκευή μαρμελάδων, χυμών, σιροπιών, ακόμη και φαρμακευτικών παρασκευασμάτων. Ενώ οι μαύρες σταφίδες είναι οι πιο γνωστές, υπάρχουν και άλλοι τύποι σταφίδας, όπως η κόκκινη σταφίδα (Ribes rubrum) και η λευκή σταφίδα (Ribes sativum), που είναι επίσης δημοφιλή στη μαγειρική και την κηπουρική.
Η σταφίδα έχει εξαπλωθεί σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Αμερικής και της Νέας Ζηλανδίας, όπου καλλιεργούνται πλέον εμπορικά και σε μεγάλη κλίμακα. Η καλλιέργεια και η δημοτικότητα της σταφίδας αυξήθηκε σταδιακά λόγω της ευελιξίας και των πλεονεκτημάτων για την υγεία.
