Το συνοδευτικό, το οποίο θα συζητηθεί παρακάτω, είναι κατάλληλο τόσο για ένα καθημερινό δείπνο όσο και για μια εορταστική γιορτή.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 5 μεγάλες πατάτες?
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 5 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό τυρί.
- 2 αυγα;
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
- 100 g βούτυρο;
- ένα μάτσο άνηθο?
- αλάτι και μπαχαρικά – για γεύση.
Αρχικά, οι αποφλοιωμένες πατάτες πρέπει να βράζονται σε αλατισμένο νερό, μετά το οποίο πρέπει να στραγγιστεί το υγρό και να κρυώσουν οι κόνδυλοι.
Παρεμπιπτόντως, οι χθεσινές πατάτες είναι τέλειες για την παρασκευή σκόρδου.
Έτσι, οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε φέτες και να τοποθετηθούν σε λαδωμένη φόρμα.
Τώρα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το τυρί, ένα βραστό αυγό, το οποίο πρέπει πρώτα να τρίψετε με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα, καθώς και μαγιονέζα.
Σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Αλείφουμε κάθε φέτα πατάτας με το μείγμα που προκύπτει και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
