Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να περιποιούνται τον εαυτό τους με σπιτικά ρολά το χειμώνα, τα οποία συμπληρώνουν τέλεια τη δίαιτα.
Επομένως, αξίζει να συγκομίσετε ντομάτες για να προσθέσετε ποικιλία.
Πρώτα απ ‘όλα, αξίζει να θυμόμαστε ότι τα λαχανικά πρέπει να λαμβάνονται ελαφρώς άγουρα, καθώς διατηρούν το σχήμα τους πολύ καλύτερα και είναι σε θέση να διατηρήσουν την ακεραιότητά τους.
Τι πρέπει να προσθέσετε στην άλμη της ντομάτας για να είναι νόστιμη;
Αλάτι και ζάχαρη
Χωρίς αυτά τα συστατικά, η διαδικασία συντήρησης δεν θα πραγματοποιηθεί, αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρηθούν οι απαιτούμενες αναλογίες. Αν εισάγετε λάθος τα υλικά, η γεύση της ντομάτας δεν θα είναι τόσο λαμπερή και ευχάριστη.
Κατά κανόνα, συνιστάται η προσθήκη μιας μεγάλης κουταλιάς ζάχαρης και δύο κουταλιών αλάτι ανά λίτρο άλμης.
Ξύδι
Αυτό το εξάρτημα διασφαλίζει επίσης την ασφάλεια των ραφών και δίνει επίσης μια ευχάριστη νότα γεύσης στα λαχανικά. Ένα μεγάλο βάζο τριών λίτρων μπορεί να πάρει έως και εκατό ml ξύδι.
Εάν ετοιμάζετε ντομάτες σε βάζα του λίτρου, τότε αρκεί να προσθέσετε 30 ml ξύδι.
Μπαχαρικά
Ίσως αυτό είναι το πιο σημαντικό συστατικό που μπορεί να δώσει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Θα πρέπει να βάλετε σπόρους μουστάρδας, φύλλα δάφνης, μπαχάρι και γαρίφαλο στο βάζο. Σε αυτή την περίπτωση, το seaming θα είναι επιτυχές.
