Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ένα πιάτο που εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι τόσο κατά τη διάρκεια των διακοπών όσο και τις συνηθισμένες μέρες.
Λαμβάνοντας υπόψη την απίστευτη δημοτικότητα της σαλάτας, κάθε νοικοκυρά θέλει να μάθει πώς να την προετοιμάζει έτσι ώστε να αποδεικνύεται πάντα νόστιμο και τρυφερό.
Ποιο είναι το μυστικό της απαλότητας και της λαμπερής γεύσης της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό;
Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τρεις απλούς κανόνες – και το φαγητό θα βγαίνει πάντα τέλειο.
Αλέστε σωστά τα υλικά
Τα λαχανικά και τα αυγά που μαγειρεύονται για σαλάτα πρέπει να τεμαχίζονται σε λεπτό τρίφτη. Αυτό είναι το κύριο μυστικό της τρυφερότητας του πιάτου.
Μην ξεχάσετε να λιπάνετε εκ των προτέρων την επιθυμητή πλευρά του μαγειρικού σκεύους με φυτικό λάδι. Χάρη στο στρώμα που προκύπτει, το φαγητό δεν θα “κολλήσει” στον τρίφτη.
Το μόνο λαχανικό που χρειάζεται απλά να ψιλοκόβεται είναι το κρεμμύδι.
κάτω στρώμα
Το κάτω στρώμα της σαλάτας πρέπει να είναι πατάτες, όχι ρέγγα. Εάν ακολουθήσετε αυτή τη σύσταση, η γεύση του πιάτου θα αποκαλυφθεί καλύτερα.
Το γεγονός είναι ότι το θρυμματισμένο νυχτικό απορροφά τέλεια τους χυμούς άλλων συστατικών. Αλλά τα ψάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν θα αντιμετωπίσουν αυτό το έργο.
Ρίξτε σωστά τη μαγιονέζα
Δεν χρειάζεται να αλείψετε τη λευκή σάλτσα με ένα κουτάλι. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος εξαιτίας του οποίου το φαγητό χάνει την τρυφερότητά του.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Με τη βοήθεια αυτής της συσκευής, ο μάγειρας μπορεί εύκολα να επιτύχει ομοιόμορφη κατανομή της μαγιονέζας σε κάθε στρώμα σαλάτας.
Και μην ρίχνετε πολλή σάλτσα: η πολλή από αυτή μπορεί να χαλάσει τη γεύση του πιάτου.
