Για αυτή τη διαδικασία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα, δυνατά και σκληρά φρούτα.
Στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών, μαγειρευτά ή σάλτσες.
Σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια προετοιμασία σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη στη μαγειρική.
Πώς όμως να ετοιμάσετε τα φρούτα;
Τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε.
Μετά από αυτό, πρέπει να μεταφερθούν σε ένα ξύλο κοπής με περγαμηνή και να αφεθούν για 12 ώρες στην κατάψυξη. Εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να μεταφέρουμε τα λαχανικά σε σακουλάκια και να τα ξαναβάλουμε στην κατάψυξη.
Μπορείτε επίσης να κόψετε τα λαχανικά σε φέτες εκ των προτέρων, να περιμένετε μέχρι να στραγγίξει όλος ο χυμός μόνος του και μετά να βάλετε τις ντομάτες σε μια σακούλα και να καταψύξετε. Σε αυτή την περίπτωση, οι ντομάτες θα πιάσουν πολύ λιγότερο χώρο.
Υπάρχει και άλλη επιλογή, αλλά σε περίπτωση που τα αποψυγμένα φρούτα μπουν σε σούπα, είναι πιο εύκολο να τα μεταποιήσετε σε πουρέ ή σάλτσα. Αλλά πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το στέλεχος και τη φλούδα, και οι ντομάτες πρέπει να βράσουν, και όταν κρυώσουν, πρέπει να τις κάνετε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
