Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το άγχος της κηπουρικής την επόμενη άνοιξη, δοκιμάστε να σπείρετε χόρτα με αντοχή στο κρύο, σκόρδο και μερικά ριζώδη λαχανικά το φθινόπωρο.
Και το γεγονός ότι κατά τη σπορά το φθινόπωρο κάποιες από τις καλλιέργειες καρποφορούν πολύ καλύτερα δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Πάρτε για παράδειγμα το χειμωνιάτικο σκόρδο – θεωρείται το πρότυπο γεύσης και ποιότητας.
Ωστόσο, αρκεί να απαριθμήσουμε τα πλεονεκτήματα αυτής της επιλογής σποράς. Είναι καλύτερα να σας πούμε ποια φυτά είναι κατάλληλα για αυτό.
Έτσι, ο κατάλογος μπορεί να ανοίξει με ασφάλεια με το προαναφερθέν σκόρδο, το οποίο, κατά κανόνα, φυτεύεται στις αρχές Οκτωβρίου, και τον «αδελφό» του – το κρεμμύδι nigella (η κατάλληλη στιγμή για αυτό είναι ο Οκτώβριος-Νοέμβριος).
Ο ανθεκτικός στο κρύο άνηθος, οι σπόροι του οποίου θα εκκολαφθούν ακόμη και όταν το παράθυρο είναι μόνο μερικούς βαθμούς πάνω από το μηδέν, μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο, όταν πέφτει ένας αναζωογονητικός ελαφρύς παγετός (και πάλι, πιο συχνά αυτή τη φορά πέφτει στο δεύτερο μισό του Οκτώβριος και Νοέμβριος).
Όλα τα παραπάνω ισχύουν εξίσου για τον κόλιαντρο και τον μαϊντανό.
Αλλά για το σπανάκι, δύο διαφορετικές περίοδοι είναι κατάλληλες ταυτόχρονα: οι αρχές Οκτωβρίου και η περίοδος που σταθερές κρύες θερμοκρασίες με ελαφρά θερμοκρασία κάτω από το μηδέν κατεβαίνουν στη γη. Στην πρώτη περίπτωση, το σπανάκι θα πάει στο χειμώνα με φύλλα, στη δεύτερη, το φύλλωμα θα εμφανιστεί την άνοιξη.
Τέλος, θα ήταν σκόπιμο να κλείσουμε τη λίστα με καλλιέργειες όπως μουστάρδα σαλάτας (τέλη Οκτωβρίου-Νοέμβρη), οξαλίδα (Νοέμβριος), καρότα (ημέρες που η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από +5 βαθμούς), παντζάρια (το εύρος θερμοκρασίας ξεκινά από 0 και τελειώνει στους –5 βαθμούς), ραπανάκια (σταθερές θερμοκρασίες υπό το μηδέν).
