Πώς να κάνετε τουρσί αγγούρια σε μια τσάντα: γίνονται τόσο τραγανά που είναι δύσκολο να αντισταθείτε

Μπορεί να είναι δύσκολο να το πιστέψετε, αλλά για να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό καλοκαιρινό σνακ – ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια – χρειάζεται μόνο να αφιερώσετε 10 λεπτά από το χρόνο σας.

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν χρειάζεται να πλένετε τα πιάτα μετά από αυτήν. Είναι μικρό πράγμα, αλλά ωραίο.

Το αποτέλεσμα της μαγειρικής έρευνας θα είναι τραγανά αγγούρια εμποτισμένα με πικάντικες και γλυκές νότες.

Ας μην χτυπάμε γύρω από τον θάμνο: ορίστε τα συστατικά που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα:

• 1 κιλό αγγούρια?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Κόψτε τις ουρές και από τις δύο πλευρές των πλυμένων αγγουριών, στη συνέχεια κόψτε τα σε 4 μέρη και τοποθετήστε τα σε μια σακούλα.

Στείλτε εκεί ψιλοκομμένο άνηθο, καθώς και σκόρδο θρυμματισμένο σε πρέσα.

Συνδυάστε χωριστά αλάτι, ζάχαρη, κόλιανδρο και πιπέρι και στη συνέχεια προσθέστε το φυτικό λάδι και το ξύδι. Οι λάτρεις των πικάντικων μπορούν να προσθέσουν λίγο κόκκινο πιπέρι.

Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε στα αγγούρια, μετά δένουμε τη σακούλα και την ανακινούμε καλά.

Μπορείτε να φάτε τέτοια αγγούρια μέσα σε 3-4 ώρες αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, και μετά τις 7-8 στο ψυγείο.