Τα ελαφρώς αλατισμένα τραγανά αγγούρια είναι μια αγαπημένη λιχουδιά για πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους.
Σας προσκαλούμε να γνωρίσετε μια απλή συνταγή που θα αρέσει στους λάτρεις αυτού του σνακ.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των διαφόρων τουρσιών – δεν θα προσθέσουμε ντομάτες ή άλλα λαχανικά.
Ωστόσο, μπορείτε να βάλετε βότανα και μπαχαρικά στο βάζο, δηλαδή βότανα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα κερασιού, σταφίδας και καλλιέργειες μούρων.
Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τα οπίσθιά τους και ετοιμάζουμε τα πλυμένα χόρτα, τα οποία καλύτερα να τα κόβουμε αμέσως σε μεγαλύτερα κομμάτια.
Μην ξεχνάτε τους κόκκους πιπεριού και το σκόρδο, που μπορούν να κάνουν το αγγούρι πιο τάρτο. Οι τράπεζες πρέπει να αποστειρωθούν.
Αρχικά, τακτοποιήστε τα μυρωδικά, το σκόρδο και το πιπέρι κατά βούληση και μετά χτυπήστε τα αγγούρια χωρίς φανατισμό. Ρίξτε αλατισμένο νερό – 2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο.
Αφού ρίξετε το διάλυμα, κλείστε το βάζο με ένα νάιλον καπάκι και αφήστε το να βράσει για δύο ημέρες. Χρησιμοποιούμε μόνο κρύο διάλυμα! Μετά από 48 ώρες μπορείτε να φάτε.
